清远连南特色小吃攻略
连南瑶族自治县以瑶族文化为特色,其小吃融合了山区风味与民族传统,以下为本地人常光顾的必尝清单:
- 瑶家烟熏肉:选用本地土猪肉,经松木熏制,肉质紧实咸香,常配糯米食用。
- 连南糍粑:手工捶打的糯米糍粑,裹上花生芝麻粉,软糯香甜,是节日必备。
- 山泉豆腐花:用清冽山泉水制作,口感滑嫩,淋上姜糖汁,清凉解暑。
- 瑶族五色糯米饭:用天然植物染色的糯米,色彩缤纷,寓意吉祥,多在节庆时供应。
- 酸笋炒螺蛳:本地酸笋与河螺爆炒,酸辣开胃,是夜宵摊的人气之王。
觅食贴士:前往连南县城农贸市场或三排瑶寨周边小巷,早晚时段小吃摊集中,价格实惠。建议搭配瑶族油茶解腻,体验完整风味。